FOOD | Super duper Muffins

Ob zum Geburtstag, zur Familienfeier, zum Frühstück oder wenn sich spontan Besuch angekündigt hat. Muffins gehen immer. Ich möchte jetzt mit euch mein geliebtes Muffin Rezept teilen.

Vor ein Paar Tagen gab es hier eine große Sause. Gefeiert wurde der Geburtstag vom großen Sohnemann und der hat sich eine Detektivparty gewünscht. Weil sich seit Jahren bewährt hat beim Kindergeburtstag auf Kuchen oder Torten zu verzichten, und weil die Kinder eh keine Zeit haben sich an den Tisch zusetzen und zu essen , gab es na klar Muffins. 

Das Rezept geht super duper fix und einfach. Das gute ist, man muss sich nur ein Grundrezept merken und kann daraus viele verschiedene Variationen backen. Zitrone, Marmor, Schokolade, Nuss, Smarties ihr könnt euch da voll auslassen 

Hier das Grundrezept für ca. 12 Muffins

200ml Sahne

3 Eier

150g Zucker

220g Mehl

2 TL Backpulver

1Pk. Vanillezucker

Die Sahne mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillezucker verschlagen. Dann das Backpulver unter das Mehl Mischen und mit dem Sahne-ei Gemisch vermischen bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig gleichmäßig in die 12 Muffinförmchen aufteilen und bei 180° für 15-20 Minuten im Ofen backen lassen.

Und dann habt ihr schon mega Leckere Muffins jetzt könnt ihr sie noch glasieren und verzieren.

Ihr seht man braucht nicht viel und sie gehen wirklich schnell und deshalb mache ich die schon seit Jahren zu sämtlichen Anlässen.

Viel Spaß beim nach Backen